酒兑水浑浊怎么处理?
（1）、摇动酒瓶，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度—55度；如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数为57度—60度。 （2）、把酒瓶慢慢地倒置过来，对着阳光或灯光观察瓶的底部，如有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质多。如酒液不失光不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量较好。白酒兑水对口感影响很大。不管是浓香型还是清香型白酒，兑水之后都会显得寡淡无味，另外难以下咽。这样的“降度”方式，更像是浪费白酒了。 （3）、冷冻法，放入冰箱通过冷冻，脂肪酸物质凝结成絮状沉底，然后通过过滤或者沉淀解决。(不影响酒质最好的办法) （4）、淀粉吸附法，淀粉直接放入酒中吸附并沉底，再通过过滤沉淀可以解决。(是目前最常用的方法) （5）、活性炭吸附法，选择好合适的活性炭，不然会去掉酒中香味成分。
酒兑水浑浊怎么处理?
1. 冷冻法,放入冰箱通过冷冻,脂肪酸物质另结成絮状沉底,然后通过过滤或者沉淀来解决。 2. 淀粉吸附法,淀粉直接放入酒中吸附并沉底,再通过过滤沉淀就可以解决。 3. 活性炭吸附法,选择适合的活性炭,不然会去掉就酒中香味成分。
粮食酒兑水不变浑浊能说明什么?
粮食酒兑水没有变浑浊，这个问题是酒厂出产罐装时增加了一道工序，活性炭过滤，能滤除酒中的一些杂质，这样罐装的酒倒出来更加透彻，罐装时没有经过活性炭过滤的，酒遇水就会变得浑浊，一般自酿酒和小成本的酒不会增加活性炭的成本
酒加水变浑浊一会就不浑浊了?
加水以后，酒度数降低了，酒里面的高级脂肪酸被分解出来了，产生了絮状物，所以就浑浊了。 白酒低温下变浑浊正是由于其中的高级不饱和酸以及酯类物质引起的，包括棕桐酸、油酸、亚油酸及其乙酯类物质。 这几种高级脂肪酸乙酯均为不饱和脂肪酸乙酯，性质不稳定，只溶于酒精，随着温度的降低溶解度也急剧降低，在低温下引起浑浊，甚至在低温环境下久置一段时间后，会凝聚产生白色絮状沉淀物。
